秋之白华6.7

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• 来自网友【每天在看什么】的评论今天我要讲的是电影中的常州特色美食。瞿秋白纪念馆位于常州的市中心，这里汇聚了众多特色小吃店，老润兴，银丝面馆，兴隆园，麻糕店，糕团店，府前楼，朱柏记。常州人似乎特别喜欢糕点和馒头之类的面食，而且不会把馒头和包子分的很清楚，统统称之为馒头。后来，去外地才发现包子是带馅的，馒头是不带馅的。电影中杨之华在和面。其实做刀切馒头很简单，只要把面粉和酵母加温水揉成团，不粘手就可以了。然后用刀均匀分成小块，发酵40分钟，就可以上蒸锅了。杨之华给瞿秋白送的小笼包。其实是常州特色点心，皮里有汤汁。刚出笼的小笼包很烫，应该先咬一小口皮子，把汤汁吸吮完后再蘸着醋吃。以前，老常州人去到店里，常常会说：“老板，来一客小笼馒头。”还有一种是加蟹小笼包，顶部可以看到蟹黄，价格稍微贵一些。一般只有螃蟹上市的季节才会有加蟹小笼包。瞿秋白在电影中说：“中国的豆腐也是很好吃的”。在常州叫豆渣饼豆腐汤，也是常州特色美食之一。汤上会放一些小萝卜干和葱花，味道确实非常的香。如果需要的话，自己还可以加一些辣椒酱。电影中的看起来像是豆腐干。瞿秋白餐桌上的香菇炒青菜。清淡爽口，如果用猪油炒的话，还能吃出肉的香味，非常下饭。其他的常州特色美食还有响油膳糊，蟹粉鱼肚，炒虾仁，蟹粉狮子头，菊花脆膳，松鼠桂鱼，扣肉，椒盐子排，山芋梗榨菜丝，小笼包，网油卷，大烧百页，红汤百页。我觉得无论身在何处，无论吃过多少山珍海味，都不会忘记常州家乡的味道。
• 来自网友【J2】的评论节奏非常棒，长片始终处于富有节奏感的进程中，很少有内地导演可以做到，张艺谋和冯小刚肯定不行。后程叙事稍显错乱，董洁演得恰到好处，窦骁尽自己能力做到了最好。摄影让人赞叹，霍太太苏小卫女士在处理一些敏感问题时很大胆，富有正义感，也很恰当。配乐是今年华语片最棒的之一。这显然不是一部献礼